První várka v novém pivovaru

Dnes 21.3.2024 jsme vařili první várku piva v novém pivovaru. Premiéra padla na Kance, kterého jsme uvařili 52 litrů v oblíbené "desítce". První várka sebou přinesla řadu překvapení a improvizací, například jak správně nastavit průtok díla versus průtok vody v deskovém chladiči, aby se dílo chladilo na požadovanou teplotu.